La Cocina de Pepina
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#PrimeroLaTradición Fragmentos del libro Me sabe a todo, la tradición culinaria de Córdoba. Sobre la carne coloque, tomates, cebolla, ajíes y tajadas finas de queso. Luego se baña en una vinagreta y se envuelve dándole la forma deseada en hojas de bijao. Si vive en la ciudad hágalo con papel aluminio. . .... . #NoHayPlatoMalo #LaCocinaDePepina #MariaJosefinaYancesGuerra #CocinaTradicional #Cartagena #SoulFood #RescatandoLaTradición See more
#PrimeroLaTradición RESUELVE TUS COMIDAS BANDEJA DE ENTRADAS PEPINERAS. $30.000 ~Ajíes rellenos: Ajíes dulces (no pica) rellenos con carrne molida y cocinados en una salsa de tomate natural. ... ~Boronía: Mezcla de plátano maduro y berenjena aliñado con aceite de oliva y zatar. ~Escabeche de berenjenas: Berenjenas en rodajas asadas a la plancha y luego conservadas en aceite, ajo, limon y comino. ~Tomates horneados: Cascos de tomates horneados con aceite, ajo y tomillo. #LaCocinaDePepina #LaLorenzaHomenajeaPepina #MariaJosefinaYancesGuerra #SopaCaribe #PescadoSalteado #Camarones #Monteria #Cartagena #CocinaDelSinu #NoHayPlatoMalo #CocinaTradicional #ComfortFood #Colombia
Queremos desear a todos una Feliz Navidad !! Ahí tiene una foto con y una sin tapabocas !! Los queremos mucho ! Gracias por todo el apoyo que nos han brindado siempre. Habrá cocina de pepina pa rato ! #cartagena #monteria #cocina #caribe #tradición #tradicion #pepina #lacocinadepepina
Anímense a pedir de nuestro delicioso menú dominguero !! Un abrazo a todos !! #cartagena #domingo #food #cocina #laheroica #domicilios #delivery #chef #tradicion #cocinalocal
Amigos y fieles comensales Cartageneros, este domingo 30 de agosto estaremos ofreciendo Viuda de carne Salada para recordar esos sabores que nos transportan a un tiempo más feliz. #PrimeroLaTradicion #OnceAñosRescatandoTradicion Las viudas, protagonistas centrales de la cocina de en las sub-regiones del Sinú y Sabanas, son preparaciones con carne de vacuno, cerdo, gallina o pescado sometidas a un proceso de salazón adobadas con comino, pimientas de olor y negra, y venteadas ...al sol . . . Estaremos tomando pedidos hasta el día sábado a las 5:00 p.m. Pagos por transferencia bancaria (Bancolombia - Davivienda) o efectivo. Los pedidos también pueden ser recogido *mas info en el 3013381478 y 3008565189. . . . #LaCocinaDePepina #LaLorenzaHomenajeaPepina #MariaJosefinaYancesGuerra #CocinaCordobesa #Sinu #ConservaciónDeAlimentos #Comino #AceiteDeOliva #Monteria #Cartagena #CocinaDelSinu #NoHayPlatoMalo #CocinaTradicional #ComfortFood #Colombia #ComeLocal #ViudaDeCarneSalada #ElBolivarGrande See more
Hoy en Pepina @manuelturizo !! #cartagena #nohayplatomalo #monteria #copasisisi #moteequeso #reggaeton #manuelturizo #julianturizo #cocina #tradición #tradicion #pepina
#NoHayPlatoMalo ESTE FIN DE SEMANA PEGA PEPINA Queridos amigos Pepineros Antójate del menú de este fin de semana! hagámosle honor a la tradición. No hay nada mejor para este fin de semana que las delicias de nuestra cocina.... . . . ANIMATE A HACER TU PEDIDO. 3008565189-3013381478 . . . . #LaCocinaDePepina #LaLorenzaHomenajeaPepina #MariaJosefinaYancesGuerra #CocinaCordobesa #Sinu #ConservaciónDeAlimentos #Comino #AceiteDeOliva #Monteria #Cartagena #CocinaDelSinu #NoHayPlatoMalo #CocinaTradicional #ComfortFood #Colombia #ComeLocal See more
#PrimeroLaTradición Fragmentos del libro Me sabe a todo, la tradición culinaria de Córdoba. Sobre la carne coloque, tomates, cebolla, ajíes y tajadas finas de queso. Luego se baña en una vinagreta y se envuelve dándole la forma deseada en hojas de bijao. Si vive en la ciudad hágalo con papel aluminio. . .... . #NoHayPlatoMalo #LaCocinaDePepina #MariaJosefinaYancesGuerra #CocinaTradicional #Cartagena #SoulFood #RescatandoLaTradición See more
Algunas de las delicias de Pepina reunidas en una caja llena de mucha tradicion ! Pueden hacer sus pedidos de estas deliciosas cajas Pepineras a nuestros telefonos! 3008565189-3013381478 Especiales para paseos, reuniones familiares y de amigos, regalos o para resolver tus almuerzos o cenas durante la semana! Todo viene preparado listo para consumir !! #cartagena #barranquilla #monteria #cocina #tradicion #caribe #sinu #nohayplatomalo #food
#NoHayPlatoMalo ESTE FIN DE SEMANA PEGA PEPINA Queridos amigos Pepineros Antójate del menú de este fin de semana! hagámosle honor a la tradición. No hay nada mejor para este fin de semana que las delicias de nuestra cocina.... . . . ANIMATE A HACER TU PEDIDO. 3008565189-3013381478 . . . . #LaCocinaDePepina #LaLorenzaHomenajeaPepina #MariaJosefinaYancesGuerra #CocinaCordobesa #Sinu #ConservaciónDeAlimentos #Comino #AceiteDeOliva #Monteria #Cartagena #CocinaDelSinu #NoHayPlatoMalo #CocinaTradicional #ComfortFood #Colombia #ComeLocal See more
Anita Basilio, la que pone el sazón en la cocina de pepina. Como siempre lo dijo pepina la alumna superó a la maestra. Más de 20 años a nuestro lado. Feliz día del Cocinero Anita, eres la mejor de tod@s !!!
#primerolatradicion . Queridos amigos y comensales Cartageneros. Este domingo 6 tendremos esta delicia Pepinera Por $30.000 ANIMATE A PEDIR! Sopa caribe: Receta original de Pepina, en la que se busca exaltar los sabores insignia del caribe, como el coco y el pescado. La base de la sopa está hecha con guiso de cebolla blanca... y tomate, caldo de pescado y zumo de coco. Cuando la mezcla esta lista, se le agrega pescado y camarones salteados. A Pepina le gustaba con un toque picante. . . Foto por : @andresespinosa1030 #LaCocinaDePepina #LaLorenzaHomenajeaPepina #MariaJosefinaYancesGuerra #SopaCaribe #PescadoSalteado #Camarones #Monteria #Cartagena #CocinaDelSinu #NoHayPlatoMalo #CocinaTradicional #ComfortFood #Colombia See more
#PrimeroLaTradición RESUELVE TUS COMIDAS BANDEJA DE ENTRADAS PEPINERAS. $30.000 ~Ajíes rellenos: Ajíes dulces (no pica) rellenos con carrne molida y cocinados en una salsa de tomate natural. ... ~Boronía: Mezcla de plátano maduro y berenjena aliñado con aceite de oliva y zatar. ~Escabeche de berenjenas: Berenjenas en rodajas asadas a la plancha y luego conservadas en aceite, ajo, limon y comino. ~Tomates horneados: Cascos de tomates horneados con aceite, ajo y tomillo. #LaCocinaDePepina #LaLorenzaHomenajeaPepina #MariaJosefinaYancesGuerra #SopaCaribe #PescadoSalteado #Camarones #Monteria #Cartagena #CocinaDelSinu #NoHayPlatoMalo #CocinaTradicional #ComfortFood #Colombia
Hoy nos visitó @juankricardo !! #caribe #cocina #tradición #tradicion #vallenato #valledupar #monteria #cartagena #barraquilla #nohayplatomalo #acordeon #sopacaribe #viudadecarnesalá #ajiesrellenos
#PrimeroLaTradición Fragmentos del libro Me sabe a todo, la tradición culinaria de Córdoba. Sobre la carne coloque, tomates, cebolla, ajíes y tajadas finas de queso. Luego se baña en una vinagreta y se envuelve dándole la forma deseada en hojas de bijao. Si vive en la ciudad hágalo con papel aluminio. . .... . #NoHayPlatoMalo #LaCocinaDePepina #MariaJosefinaYancesGuerra #CocinaTradicional #Cartagena #SoulFood #RescatandoLaTradición See more
#PrimeroLaTradición RESUELVE TUS COMIDAS BANDEJA DE ENTRADAS PEPINERAS. $30.000 ~Ajíes rellenos: Ajíes dulces (no pica) rellenos con carrne molida y cocinados en una salsa de tomate natural. ... ~Boronía: Mezcla de plátano maduro y berenjena aliñado con aceite de oliva y zatar. ~Escabeche de berenjenas: Berenjenas en rodajas asadas a la plancha y luego conservadas en aceite, ajo, limon y comino. ~Tomates horneados: Cascos de tomates horneados con aceite, ajo y tomillo. #LaCocinaDePepina #LaLorenzaHomenajeaPepina #MariaJosefinaYancesGuerra #SopaCaribe #PescadoSalteado #Camarones #Monteria #Cartagena #CocinaDelSinu #NoHayPlatoMalo #CocinaTradicional #ComfortFood #Colombia
Menú de Jueves/ Viernes / Sábado / Domingo de esta semana. Anímense a pedir !! #cartagena #cartagenadeindias #pepina #caribe #sinú #bolivar #food #cocina #tradicion #cocinaancestral
FRAGMENTOS DEL LIBRO ME SABE A TODO, LA COCINA TRADICIONAL DE CÓRDOBA . La viuda que es muy apetecida por propios, su presentación tradicional no resulta apetitosa a la vista de los foráneos. Cuando descubrí esto hace algunos años quedé perpleja. Por eso propongo una re-elaboración de plátanos, yuca y ñame hervidos, como ingredientes de tal forma que se realce su presentación y se puedan degustar mejor las viudas, plato fuerte y raizal. Esto se debió también a mi afecto por ...los amigos de afuera y mi aprecio por la cocina de mi tierra. . . . . #LaCocinaDePepina #LaLorenzaHomenajeaPepina #MariaJosefinaYancesGuerra #CocinaCordobesa #Sinu #ConservaciónDeAlimentos #Comino #AceiteDeOliva #Monteria #Cartagena #CocinaDelSinu #NoHayPlatoMalo #CocinaTradicional #ComfortFood #colombia
Hoy de visita en Pepina @hankypankydf @hpollospeakeasy @gina_barbachano grandes de la #mixologia en #mejico estarán en @alquimicocartagena #mexico #méjico #cartagena #tradicion #tradición #50bestbars #50bestbarsintheworld
Fragmentos del libro Me sabe a todo, la tradición culinaria de Córdoba . Viuda de carne salá Punta gorda pasada por un proceso de salazón y luego desalada para el armado con tomate, queso, cebolla y ají dulce luego se baña en una vinagreta para darle el toque final. ... Las viudas se preparan con tomate, cebolla roja, ajo y ajíes dulces como relleno de las viandas sometidas al vapor para cocerlas. La tradición impone capas de carne y rellenos, de manera alternada. Habrá queso si la carne es de vacuno. A esa ‘viuda’ se le llama ‘viuda rica’ y a la versión sencilla sin verduras se le llama ‘viuda pobre . #LaCocinaDePepina #LaLorenzaHomenajeaPepina #MariaJosefinaYancesGuerra #CocinaCordobesa #Sinu #ConservaciónDeAlimentos #Comino #AceiteDeOliva #Monteria #Cartagena #CocinaDelSinu #NoHayPlatoMalo #CocinaTradicional #ComfortFood #Colombia #ComeLocal #ViudaDeCarneSalá
#NoHayPlatoMalo ESTE FIN DE SEMANA PEGA PEPINA Queridos amigos Pepineros Antójate del menú de este fin de semana! hagámosle honor a la tradición. No hay nada mejor para este fin de semana que las delicias de nuestra cocina.... . . . ANIMATE A HACER TU PEDIDO. 3008565189-3013381478 . . . . #LaCocinaDePepina #LaLorenzaHomenajeaPepina #MariaJosefinaYancesGuerra #CocinaCordobesa #Sinu #ConservaciónDeAlimentos #Comino #AceiteDeOliva #Monteria #Cartagena #CocinaDelSinu #NoHayPlatoMalo #CocinaTradicional #ComfortFood #Colombia #ComeLocal See more
Este Miércoles 2 y Viernes 4 de Septiembre tendremos como plato estrella la #Copasisisi @sisisi.mtr. Ya muchos conocen la historia de donde viene su nombre. Su sabor es único e inigualable!! Su valor es de 30.000 pesos + domicilio. Pide la tuya Ya !!... #ceviche #cartagena #delivery #food #caribe #cocina #sisisi #escabeche #cocteldecamaron #pepina See more
Menú de Jueves/ Viernes / Sábado / Domingo de esta semana. Anímense a pedir !! #cartagena #cartagenadeindias #pepina #caribe #sinú #bolivar #food #cocina #tradicion #cocinaancestral
Hoy de visita en Pepina @hankypankydf @hpollospeakeasy @gina_barbachano grandes de la #mixologia en #mejico estarán en @alquimicocartagena #mexico #méjico #cartagena #tradicion #tradición #50bestbars #50bestbarsintheworld
#PrimeroLaTradición #NoHayPlatoMalo Amigos y fieles comensales Cartageneros, este domingo 30 de agosto estaremos ofreciendo estosndos platos: viuda de carne salá, acompañada de cabeza de gato y repetiremos los pasteles gracias a la gran acogida que han tenido Que vienen con vinagre de plátano. Aparta tu domingo de tradición. . Estaremos tomando pedidos hasta el día sábado a las 5:00 p.m. ... Pagos por transferencia bancaria (Bancolombia - Davivienda) o efectivo. Los pedidos también pueden ser recogido *mas info en el 3013381478 y 3008565189. . . .#LaCocinaDePepina #LaLorenzaHomenajeaPepina #MariaJosefinaYancesGuerra #CocinaCordobesa #Sinu #ConservaciónDeAlimentos #Comino #AceiteDeOliva #Monteria #Cartagena #CocinaDelSinu #NoHayPlatoMalo #CocinaTradicional #ComfortFood #Colombia #ComeLocal #ViudaDeCarneSalada #ElBolivarGrande See more
Fragmentos del libro Me sabe a todo, la tradición culinaria de Córdoba . Viuda de carne salá Punta gorda pasada por un proceso de salazón y luego desalada para el armado con tomate, queso, cebolla y ají dulce luego se baña en una vinagreta para darle el toque final. ... Las viudas se preparan con tomate, cebolla roja, ajo y ajíes dulces como relleno de las viandas sometidas al vapor para cocerlas. La tradición impone capas de carne y rellenos, de manera alternada. Habrá queso si la carne es de vacuno. A esa ‘viuda’ se le llama ‘viuda rica’ y a la versión sencilla sin verduras se le llama ‘viuda pobre . #LaCocinaDePepina #LaLorenzaHomenajeaPepina #MariaJosefinaYancesGuerra #CocinaCordobesa #Sinu #ConservaciónDeAlimentos #Comino #AceiteDeOliva #Monteria #Cartagena #CocinaDelSinu #NoHayPlatoMalo #CocinaTradicional #ComfortFood #Colombia #ComeLocal #ViudaDeCarneSalá
FRAGMENTOS DEL LIBRO ME SABE A TODO, LA COCINA TRADICIONAL DE CÓRDOBA . La viuda que es muy apetecida por propios, su presentación tradicional no resulta apetitosa a la vista de los foráneos. Cuando descubrí esto hace algunos años quedé perpleja. Por eso propongo una re-elaboración de plátanos, yuca y ñame hervidos, como ingredientes de tal forma que se realce su presentación y se puedan degustar mejor las viudas, plato fuerte y raizal. Esto se debió también a mi afecto por ...los amigos de afuera y mi aprecio por la cocina de mi tierra. . . . . #LaCocinaDePepina #LaLorenzaHomenajeaPepina #MariaJosefinaYancesGuerra #CocinaCordobesa #Sinu #ConservaciónDeAlimentos #Comino #AceiteDeOliva #Monteria #Cartagena #CocinaDelSinu #NoHayPlatoMalo #CocinaTradicional #ComfortFood #colombia
Pasando el guayabo en Pepina !! @el_mindo #sopacaribe #bandejadeentradas #postacartagenera #gallinamonteriana
Anímense a pedir de nuestro delicioso menú dominguero !! Un abrazo a todos !! #cartagena #domingo #food #cocina #laheroica #domicilios #delivery #chef #tradicion #cocinalocal
#PrimeroLaTradicion . Para la carne de res se prefieren cortes criollos como el denominado ‘pecho’, pieza de fibra larga y fuerte sabor, de textura relativamente dura. Si prefiere elegir carnes más jugosas se recomiendan la punta gorda o el lomo ancho. La clave es que haya grasa para inter- calar cuando se relaja. El procedimiento es similar si se prefiere salar y asolear el cerdo. . #LaCocinaDePepina #LaLorenzaHomenajeaPepina #MariaJosefinaYancesGuerra #CocinaCordobesa #Sinu #ConservaciónDeAlimentos #Comino #AceiteDeOliva #Monteria #Cartagena #CocinaDelSinu #NoHayPlatoMalo #CocinaTradicional #ComfortFood #Colombia
Menú de Jueves/ Viernes / Sábado / Domingo de esta semana. Anímense a pedir !! #cartagena #cartagenadeindias #pepina #caribe #sinú #bolivar #food #cocina #tradicion #cocinaancestral
Hoy nos visitó @juankricardo !! #caribe #cocina #tradición #tradicion #vallenato #valledupar #monteria #cartagena #barraquilla #nohayplatomalo #acordeon #sopacaribe #viudadecarnesalá #ajiesrellenos
#PrimeroLaTradición Queremos expresar todo nuestro cariño y afecto a todas las personas que nos han apoyado desde que empezó este sueño de tradición llamado La cocina de Pepina. . La pandemia nos reafirmó que debemos seguir firmes y luchando por nuestros sueños, contando siempre con el apoyo incondicional de todos los que nos aman. Familia, amigos, clientes, proveedores, equipo de trabajo, gremio, los queremos mucho. Estaremos eternamente agradecidos por su apoyo.... . . #NoHayPlatoMalo #CocinaTradicional #CartagenaDeIndias #ComeLocal #ComfortFood #Getsemani #MariaJosefinaYancesGuerra #HomenajeAPepina #CocinaDelCaribe See more
Este Miércoles 2 y Viernes 4 de Septiembre tendremos como plato estrella la #Copasisisi @sisisi.mtr. Ya muchos conocen la historia de donde viene su nombre. Su sabor es único e inigualable!! Su valor es de 30.000 pesos + domicilio. Pide la tuya Ya !!... #ceviche #cartagena #delivery #food #caribe #cocina #sisisi #escabeche #cocteldecamaron #pepina See more
#PrimeroLaTradición #NoHayPlatoMalo Amigos y fieles comensales Cartageneros, este domingo 30 de agosto estaremos ofreciendo estosndos platos: viuda de carne salá, acompañada de cabeza de gato y repetiremos los pasteles gracias a la gran acogida que han tenido Que vienen con vinagre de plátano. Aparta tu domingo de tradición. . Estaremos tomando pedidos hasta el día sábado a las 5:00 p.m. ... Pagos por transferencia bancaria (Bancolombia - Davivienda) o efectivo. Los pedidos también pueden ser recogido *mas info en el 3013381478 y 3008565189. . . .#LaCocinaDePepina #LaLorenzaHomenajeaPepina #MariaJosefinaYancesGuerra #CocinaCordobesa #Sinu #ConservaciónDeAlimentos #Comino #AceiteDeOliva #Monteria #Cartagena #CocinaDelSinu #NoHayPlatoMalo #CocinaTradicional #ComfortFood #Colombia #ComeLocal #ViudaDeCarneSalada #ElBolivarGrande See more
#PrimeroLaTradición RESUELVE TUS COMIDAS BANDEJA DE ENTRADAS PEPINERAS. ~Ajíes rellenos: Ajíes dulces (no pica) rellenos con carrne molida y cocinados en una salsa de tomate natural. ~Boronía: Mezcla de plátano maduro y berenjena aliñado con aceite de oliva y zatar.... ~Escabeche de berenjenas: Berenjenas en rodajas asadas a la plancha y luego conservadas en aceite, ajo, limon y comino. ~Tomates horneados: Cascos de tomates horneados con aceite, ajo y tomillo. #LaCocinaDePepina #LaLorenzaHomenajeaPepina #MariaJosefinaYancesGuerra #SopaCaribe #PescadoSalteado #Camarones #Monteria #Cartagena #CocinaDelSinu #NoHayPlatoMalo #CocinaTradicional #ComfortFood #Colombia
Nos visitó nuestro amigo @kendrick38 actor y activista del movimiento #blmmovement #blm se fué feliz con todas las delicias de pepina !! #kendricksampson #blmla #cartagena #colombia #restaurantes #food #cocina #tradicion #cocinaancestral
#primerolatradicion . Queridos amigos y comensales Cartageneros. Este domingo 6 tendremos esta delicia Pepinera Por $30.000 ANIMATE A PEDIR! Sopa caribe: Receta original de Pepina, en la que se busca exaltar los sabores insignia del caribe, como el coco y el pescado. La base de la sopa está hecha con guiso de cebolla blanca... y tomate, caldo de pescado y zumo de coco. Cuando la mezcla esta lista, se le agrega pescado y camarones salteados. A Pepina le gustaba con un toque picante. . . Foto por : @andresespinosa1030 #LaCocinaDePepina #LaLorenzaHomenajeaPepina #MariaJosefinaYancesGuerra #SopaCaribe #PescadoSalteado #Camarones #Monteria #Cartagena #CocinaDelSinu #NoHayPlatoMalo #CocinaTradicional #ComfortFood #Colombia See more
Hoy en Pepina @tuliorecomienda !! #nohayplatomalo #moteequeso #bandejadeentradas #cartagena #restaurantes #cocina #tradicion #caribe #costacaribe #cocinacosteña
Hoy en Pepina @tuliorecomienda !! #nohayplatomalo #moteequeso #bandejadeentradas #cartagena #restaurantes #cocina #tradicion #caribe #costacaribe #cocinacosteña
Gracias a nuestro amigos de @laruta.city por visitarnos y captar toda nuestra escencia en este vídeo. #cartagena #monteria #sincelejo #cocina #tradición #tradicion #caribe #nohayplatomalo #primerolatradición
#PrimeroLaTradicion Domingo de duplas Este domingo 6 de septiembre tendremos SOPA CARIBE Y PASTEL MIXTO Platos limitados, PIDE EL TUYO ANTES DE QUE SE ACABEN.... Escoge una entrada, un plato fuerte y un postre! Este menu de combos sera hasta el viernes 1 de mayo. #AnimateaPedir #LaCocinaDePepina #LaLorenzaHomenajeaPepina #MariaJosefinaYancesGuerra #SopaCaribe #PescadoSalteado #Camarones #Monteria #Cartagena #CocinaDelSinu #NoHayPlatoMalo #CocinaTradicional #ComfortFood #Colombia
#PrimeroLaTradicion Domingo de duplas Este domingo 6 de septiembre tendremos SOPA CARIBE Y PASTEL MIXTO Platos limitados, PIDE EL TUYO ANTES DE QUE SE ACABEN.... Escoge una entrada, un plato fuerte y un postre! Este menu de combos sera hasta el viernes 1 de mayo. #AnimateaPedir #LaCocinaDePepina #LaLorenzaHomenajeaPepina #MariaJosefinaYancesGuerra #SopaCaribe #PescadoSalteado #Camarones #Monteria #Cartagena #CocinaDelSinu #NoHayPlatoMalo #CocinaTradicional #ComfortFood #Colombia
#PrimeroLaTradición RESUELVE TUS COMIDAS BANDEJA DE ENTRADAS PEPINERAS. $30.000 ~Ajíes rellenos: Ajíes dulces (no pica) rellenos con carrne molida y cocinados en una salsa de tomate natural. ... ~Boronía: Mezcla de plátano maduro y berenjena aliñado con aceite de oliva y zatar. ~Escabeche de berenjenas: Berenjenas en rodajas asadas a la plancha y luego conservadas en aceite, ajo, limon y comino. ~Tomates horneados: Cascos de tomates horneados con aceite, ajo y tomillo. #LaCocinaDePepina #LaLorenzaHomenajeaPepina #MariaJosefinaYancesGuerra #SopaCaribe #PescadoSalteado #Camarones #Monteria #Cartagena #CocinaDelSinu #NoHayPlatoMalo #CocinaTradicional #ComfortFood #Colombia
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#PrimeroLaTradición RESUELVE TUS COMIDAS BANDEJA DE ENTRADAS PEPINERAS. $30.000 ~Ajíes rellenos: Ajíes dulces (no pica) rellenos con carrne molida y cocinados en una salsa de tomate natural. ... ~Boronía: Mezcla de plátano maduro y berenjena aliñado con aceite de oliva y zatar. ~Escabeche de berenjenas: Berenjenas en rodajas asadas a la plancha y luego conservadas en aceite, ajo, limon y comino. ~Tomates horneados: Cascos de tomates horneados con aceite, ajo y tomillo. #LaCocinaDePepina #LaLorenzaHomenajeaPepina #MariaJosefinaYancesGuerra #SopaCaribe #PescadoSalteado #Camarones #Monteria #Cartagena #CocinaDelSinu #NoHayPlatoMalo #CocinaTradicional #ComfortFood #Colombia
Hoy en Pepina #vanessadelatorre !! #sopacaribe #moteequeso #ajiesrellenos #caribe #cocina #restaurante #cartagena #bogotá #getsemani #getsemaní #tradicion #nohayplatomalo #primerolatradicion