Jose Luis Rivera Cocina

Trucha ahumada para nuestra cena de esta noche. Nada puede salir mal, de unas empanadas de trucha ahumada en nuestro barril de @grill_brothers_barrel Y un aji de chontaduro ahumado también.... Nuestros invitados van a disfrutar de un derroche de sabrosura que estamos preparando para sorprenderlos esta noche. #cenas #bogota #colombia #ahumados #cocina #cocinacolombiana #chefs #cocinero #aloRivera #hagalafacil

Esta fue la ahumada del día. Y estuvo fabulantastica. #ahumados #cenas #experiencias #comida #gastronomía #cocinacolombiana #producto #calidad #aloRivera

Hola Vecinos, hace algunos días, recibí un regalo muy especial de un gran cocinero de mi amado municipio de Chía @cheffelipezambrano que tiene unos productos una nota @esquinaredondagastro un emprendimiento de Chía Cundinamarca para todos ustedes, me encantaría que lo conocieran, y los que tengan la oportunidad de probarlos me cuenten que tal les pareció. Hoy es lunes de apoyo a los emprendimientos Locales. #chefs #producto #local #emprendimiento #chía #cundinamarca #colombia

Chontaduro maduro, dice el negrito Arturo. Vecinos Les cuento que No me puede gustar el chontaduro que venden en la calle, con miel, me parece que tiene una textura rara, y diferente, pero lo que sí tengo claro es que se pueden hacer mil cosas con el, y que son deliciosas, pero claro que siiii, es un producto super versátil, tortas, cremas, sopas, salsas, mayonesas, vinagretas, dulces, postres, ajíes, encurtidos, mermeladas, en fin, muchas cosas más se pueden hacer lo impo...rtante es que sea con nuestros productos colombianos, Ahora veci si te gusta con miel pues que rico, que lo disfrutes, lo importante es consumirlo y aprovechar a comerlo cuando está en cosecha. Este fin de semana en nuestras cenas con calor de hogar el chontaduro será protagonista. Reservas INBOX o al 3123677755 #clases #cocina #bogota #colombia #local #producto #campo #cocinacolombiana #gastronomíacolombiana #gastronomía #cocinero #sabor #aloRivera #chontaduro,

Definitivamente los amasijos colombianos son una cosa loca, si a mi me ponen un pan de masa madre frente a un pan de bono siempre voy a escoger el pan de bono, que también queda con alveolos, si me toca escoger entre un croissant y una almonjabana, siempre me voy a ir con la almonjabana, hay productos de la gastronomía colombiana que no valoramos si no cuando no los tenemos. Esto es lo que las personas de afuera de Colombia les gusta y disfrutan de nuestro país, pero deberia gustarnos mucho más a nosotros que fuimos criados con esto, es un orgullo tener tanta diversidad y sabrosura en nuestros productos. Y si supieran lo fáciles que son de preparar. #clases #cocina #online #clasesonline #clasesdecocina #clasesdivertidas #cocinero #chef #Colombia #producto #local #bogota

¿Que si comemos rico en #elbúnkerdelsabor? todos los días es una experiencia gastronómica nueva, en nuestras clases de cocina, nuestros domicilios de @criollasopasdecasa y nuestras cenas con calor de hogar. En medio de todas estas ocupaciones y otras más, no he grabado muchos videos pero les tengo una pregunta ¿los extrañan? ¿VOLVEMOS CON LOS VIDEOS? Nos tiramos clases abiertas nuevamente, ¿hacemos en vivos? Ishh vamos con toda. #clases #cocina #online #clasesonline #clasesdecocina #clasesdivertidas #cocinero #chef #Colombia #aloRivera #local #producto #campo #cocinacolombiana #gastronomíacolombiana

Sábado 27 de marzo nuevamente la invitación es para que nos acompañen en #elbúnkerdelsabor en nuestras cenas con calor de hogar, información del menú y reservas mensaje directo o al whatsapp 3123677755 este fin de semana tenemos música en vivo, y vas a poder comer hasta decir ya no mas. PH por el vecino para antojarlos un poquito con nuestro pollo ahumado. #cocina #cocinacolombiana #chefs #cocinero #aloRivera #hagalafacil #clases #productos #recetas

CURSO DE COCINA ÁRABE Esta es nuestra segunda edición de este curso, que esta brutal pero está vez su horario va a ser distinto. Lunes miércoles y viernes de 6 pm a 8 pm.... Fecha de inicio lunes 15 de mayo. Valor del curso $250.000 6 sesiones. Si quieres conocer el programa me puedes escribir a mi whatsapp 3123677755 para enviarte el pdf con el programa. #clases #cocina #online #clasesonline #clasesdecocina #clasesdivertidas #cocinero #chef #Colombia #hagalafacil #aloRivera

Clases de cocina online. En vivo. Vecinos, estos serán los 3 cursos que voy a dictar en marzo, van a estar Brutales. ¿Quieres conocer los programas?... INFO INBOX O AL whatsapp 3123677755

CURSO DE COCINA MEXICANA. MÉXICO sus sabores, y sus colores, este curso es otro de los nuevos de este año, un curso maravilloso en el que nos vamos a dar un tour gastronómico, por uno de los países con más tradición gastronómica de latinoamerica. Martes y jueves de 6 pm a 8 pm.... Fecha de inicio martes 16 de marzo. Valor del curso $250.000 6 sesiones. Si quieres conocer el programa me puedes escribir a mi whatsapp 3123677755 para enviarte el pdf con el programa. #clases #cocina #online #clasesonline #clasesdecocina #clasesdivertidas #cocinero #chef #Colombia #hagalafacil #aloRivera

CURSO DE PARRILLA Este curso es de los nuevos, estaba que lo dictaba desde el año pasado, los que me conocen saben el amor que le tengo al fuego, a las grasas y a la transformación del alimento con los sabores de la leña, el carbón o el humo. Les aseguro que va a ser un hit este curso mi nuevo favorito. Sábados de 10 am a 12pm.... Fecha de inicio sábado 13 de marzo. Valor del curso $250.000 5 sesiones. Si quieres conocer el programa me puedes escribir a mi whatsapp 3123677755 para enviarte el pdf con el programa. #clases #cocina #online #clasesonline #clasesdecocina #clasesdivertidas #cocinero #chef #Colombia #hagalafacil #aloRivera

Hola Vecinos, como ya saben estuvimos en IBAGUÉ Tolima estos días en la inauguración del nuevo molino de @arrozaragoncol hicimos un menú que estuvo una locura junto a @criollasopasdecasa * Horchata que es una bebida hecha de arroz con canela y vainilla, pero esta vez la pote citamos con un melao de panela Limonaria y gengibre. *Tacos de oreja de perro y Chía, sobrebarriga ahumada mayonesa de hogao y crema de cilantro.... Este fue campeón: *Ceviche de tilapia con leche de Tigre de arroz y naranja agria, chicharrones de arroz con tinta de calamar. Uno de los favoritos de los asistentes. *Arroz atollado, chimi churri de hierbas de azotea, polvo de Chicharron. *arroz con leche y chocolate blanco, melao, y coulis de agraz caqueteño, que conseguimos en la plaza de la 28 en Ibagué, es una delicia ese agraz y cuando esta verde es un espectáculo. Los asistentes estaban felices de ver la versatilidad que tiene este producto, que sirve para mucho más que para acompañar nuestros platos, se me ocurren hacer miles de cosas más, este fue un inicio. Y de regreso a Bogotá voy pensando en lo siguiente. ¿Y si montamos un curso de cocina dedicado solo al arroz? Se imaginan? Todo lo que se puede hacer con arroz. Veci cuéntame cuál es tu preparación favorita con arroz para que empecemos a armar el programa juntos, pero #aloRivera Cada día estoy más orgulloso de la calidad de los productos #clases #cocina #bogota #colombia #ejemplo #cocina #online #arroz #colombia #empresas #productos