Proyectocaribelab

Aprovechamos los productos poco conocidos para muchos pero que han hecho parte de la alimentación de los pueblos del caribe durante decadas los cuales tienen un gran potencial y muchos beneficios para el organismo. . Desde #proyectocaribelab hemos realizado varias pruebas con la Cañandonga (Cassia Grandis) creando platos tanto de sal como de dulce para nuestra propuesta gastronómica en @celele_restaurante *Vinagreta de cañandonga con vinagre de plátano para una ensalada de... jamón de pato hecho en casa, níspero y col. . *Helado de cañandonga para una versión de pie de mamey y Guaimaro. . #celelerestaurante #proyectocaribelab #nuevacocinadelcaribecolombiano #caribecolombiano #caribe #cartagenadeindias #cartagena #restaurantescartagena #sostenibilidad See more

Exploramos otras alternativas de plantas comestibles que crecen en el territorio del caribe colombiano las cuales No son comúnmente usadas en la alimentación de esta zona pero que guardan propiedades nutricionales muy importantes. . @celele_restaurante . #ladespensadelcaribecolombiano... #celelerestaurante #proyectocaribelab #celelerestaurante #productolocal #celelerestaurante #cartegena #caribecolombiano #cocinacontemporaneadelcaribecolombiano #proyectocaribelab #restaurantescartagena See more

Marlin fresco, flor de Jamaica seca, pétalos de flor de Jamaica frescos encurtidos, hojas de jamaica y guanábana . Despidiendo la temporada de Jamaica con este grandioso plato . @celele_restaurante ... #celelerestaurante #proyectocaribelab #caribe #caribecolombiano #colombia #caribbeanfood See more

Ya es el favorito de la carta , este postre en honor al portal de los dulces de Cartagena. Helado de muñequita de leche y dulces del portal (panderito, turrón de maní, turrón de ajonjolí, alegrías y teja de cocada). @celele_restaurante Cocina contemporánea basada en la cultura gastronómica y biodiversidad del territorio del caribe colombiano.... . Horario de atención Almuerzo: 12:00 M a 3:00 PM Cena: 7:00 PM a 11:00 PM Reservas (+57) 3017420389 [email protected] . Estamos ubicados en la Calle del espíritu santo (CRA 10c) # 29 - 200 Barrio Getsemaní - Cartagena de indias, Colombia. . . #proyectocaribelab #celelerestaurante #cartagena #caribecolombiano #caribe #colombia #cocinacaribeña #restaurantescartagena @salgadocadena See more

#mujeresalpoder Yes y Fernadis grandiosas cocineras en la #familiacelele @celele_restaurante @yessbustamante... @fernadispacheco #cartagena #celelerestaurante #proyectocaribelab #restaurantescartagena See more