Nutralia Asesorias Nutricionales

El huevo es considerado un alimento alergénico, es decir que al consumirlo puede generar alergia o intolerancia a nuestros peques. Por esta razón, anteriorm...ente se desplazaba al huevo de la alimentación complementaria hasta los 9 meses y en otros casos hasta el 1 año de edad. ¿CUÁNDO HACERLO? Hoy en día conocemos por medio de evidencias suficientes que mientras más tarde se introduzcan los alergénos a la dieta del menor, aumentamos el riesgo de alergias. Por esta razón se recomienda introducir el huevo desde los 6 meses de edad. ¿CÓMO HACERLO? Se han implementado 2 formas Directamente el huevo entero, tomando en cuenta los 3 días de tolerancia. Podrías ofrecerlo cocido, NO FRITO. Para la cocción debes llevarlo a ebullición por 10 minutos para garantizar su valor nutricional e inexistecia de bacterias. Una vez cocido corta el huevo en 4 partes a lo largo y podrá servirse. Ofrecer la yema bien cocida durante 3 días seguidos, el primer día ofrecer 1/3 de yema, el segundo 1/2 y el tercero la yema completa, el mismo proceso lo hacemos únicamente con la clara de huevo y al final intentamos con el huevo entero. Puedes ofrecerlo añadiendo a otras preparaciones que haya probado el bebé en hamburguesas, tortillas o tostadas francesas receta en posts anteriores. En lo personal recomiendo ésta segunda forma a bebés con antecedentes en su familia de alergia alimentaria o si ha presentado alergia a otros alimentos. Con mi bebé decidí iniciar con el primer método, presentó reflujo por lo que inmediatamente suspendí, ofreciendo luego huevo de codorniz el mismo que toleró y aceptó muy bien. En la actualidad (10 meses) come muy bien el huevo en cualquier tipo de preparación. Si necesitas ayuda para iniciar la alimentación complementaria en tu bebé, no dudes en comunicarte